Миксер планетарный ERGO В10(н)

Миксер планетарный ERGO В10(н) - фото №1
Миксер планетарный ERGO В10(н) - фото №1
Артикул 39387
44 528 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Вес, кг
60 кг
Высота, мм
600
Глубина, мм
370
Объем дежи, л
10 л
Скорость вращения венчика, об/мин
164-360
Ширина, мм
450
Описание

Описание

Миксер ERGO В10(н) — современное оборудование для хлебопекарен, кондитерских и ресторанов. Предназначен для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, маслянистого), суфле, муссов, различных начинок, а также бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного заварного теста. Планетарное вращение месильного органа дает равномерный промесс теста по всему объему.

В комплекте с миксером идут 3 насадки. Крюк для теста предназначен для вымешивания дрожжевого теста. Благодаря конструкции крюка, тесто получается однородным, а выпечка нежной и воздушной. Насадка-лопатка используется, когда необходимо смешать различные ингредиенты. Венчик для взбивания предназначен для взбивания жидких ингредиентов — сливок, масла и белков.

Миксер ERGO В10(н) - залог успешной работы кухни вашего заведения и отличный выбор для любого кондитерского производства.

  • Планетарное вращение
  • 2 скорости
  • 3 насадки (крюк, лопатка, венчик) в комплекте
  • Дежа и месительные органы изготовлены из нержавеющей стали