Шкаф расстоечный MEC L 834

Артикул 18806
46 636 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Вес нетто, кг
36 кг
Высота, мм
900
Глубина, мм
600
Противни (Гастроемкости)
уменьшенный противень
Расстояние между уровнями, мм
75 мм
Режим температуры, °С
от 30 до 90 °С
Уровни, шт
8
Ширина, мм
600
Описание

Описание

Шкаф MEC L 834 служит для расстойки теста на предприятиях по производству кондитерских и хлебобулочных изделий. Тесто получается более воздушным, мягким, упругим и пористым. Оптимальной температурой для расстойки теста является 50 °С.

Данная модель имеет поддон для налива воды и панель управления с кнопками включения и ручкой регулирования температуры. На шкаф можно установить соответствующего размера конвекционную печь или другое тепловое оборудование. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, защищающей от коррозии.