Корпус и внутренняя камера стола морозильного изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к воздействию жиров и органических кислот, внутренние углы закруглены, что облегчает чистку.
Apach заботится об окружающей среде и использует экологически безопасный хладагент R 404 А (без содержания CFC), не разрушающий озоновый слой Земли. Данная модель способна выдержать высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).
Холодильный агрегат установлен справа, объем рабочей камеры вентилируется. Имеется функция автоматической оттайки, удобная и понятная система управления. Ножки стола регулируются по высоте.
Данное холодильное оборудование Apach предназначено для работы с гастроемкостями GN 1/1.