Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO

Артикул 27936
323 787 ₽
Характеристики
Мощность кВт
1.13 кВт
Вес нетто, кг
155 кг
Высота, мм
1680
Глубина, мм
825
Производительность цикла заморозки
18 кг
Производительность цикла охлаждения
28 кг
Расстояние между уровнями, мм
70 мм
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Уровни, шт
10
Цикл заморозки
270 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
820
Описание

Описание

Данная серия шкафов шокового охлаждения и заморозки была специально разработана в единой стилистике с линейкой пароконвектоматов Apach. Модель шкафа шоковой заморозки Apach APR9/10 TLO на 10 уровней загрузки обладает более высоким верхним температурным порогом по сравнению с аналогичными моделями и позволяет охлаждать продукты от +90 °С (обычно от +80/+70 °С). Шкаф автоматически переключается на режим поддержания заданного температурного режима после завершения цикла охлаждения или заморозки (по умолчанию запрограммировано размораживание каждые 6 часов нерабочего цикла).

Шкаф укомплектован универсальными направляющими, которые подходят как для использования гастроемкостей GN 1/1, так и противней 400х600, они легко снимаются во время чистки рабочей камеры. В комплект входит температурный щуп.