Шкаф шоковой заморозки Sagi IM51M

Артикул 27977
297 826 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Мощность кВт
1.35 кВт
Вес брутто, кг
114 кг
Вес нетто, кг
104 кг
Высота, мм
870
Глубина, мм
700
Производительность цикла заморозки
12 кг
Производительность цикла охлаждения
20 кг
Температурный режим заморозки
от 3 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Уровни, шт
5
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
745
Описание

Описание

Шкаф шоковой заморозки SAGI IM51M используется для быстрого замораживания продуктов, предварительно подвергшихся тепловой обработке. Особенностью оборудования является интеллектуальная система заморозки I.F.R. (Intelligent Food Recognition), которая определяет консистенцию и температуру продукта и выбирает нужный темп работы, исключая тем самым поверхностное замораживание.

Особенности:

  • Кол-во датчиков в термощупе: 3
  • Температура окружающей среды: +32 °C
  • 16-тистрочный двухколонный жидкокристаллический дисплей, управляемый с помощью контроллера.
  • 9 готовых программ интенсивного охлаждения и заморозки
  • Возможность самостоятельного составления конкретным пользователем до 20 циклов интенсивного охлаждения или заморозки
  • Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
  • Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
  • Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки
  • Ручной режим воздушного размораживания
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
  • Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
  • Остановка вентиляции при открытии двери
  • Столешница из нержавеющей стали