Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 - фото №1
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC BK5 - фото №1
Артикул 27949
255 424 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220 В
Мощность, кВт
1.25 кВт
Высота, мм
930
Глубина, мм
700
Производительность цикла заморозки
10 кг
Производительность цикла охлаждения
16 кг
Температурный режим заморозки
От 95 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
От 95 до 3 °С
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
800
Описание

Описание

Шкаф Castel MAC BK5 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта. В результате шоковой заморозки все питательные свойства продукта остаются неизменными. Также не происходит потери веса продукта, окисления и высыхания. В замороженном продукте исключено развитие бактерий. Шкаф также позволяет замораживать изделия из дрожжевого теста, различные полуфабрикаты и готовые блюда.

Шкаф изготовлен из нержавеющей стали и оснащен электронной панелью управления с памятью на 99 программ. В конструкции агрегата имеется зонд-игла, позволяющая автоматически контролировать длину цикла заморозки.