Хлеборезка Kayman ХМ-300 КР А

Артикул E382512P

124 949 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

590

Длина, мм

1050

Ширина, мм

560

Напряжение Вольт

380

Вес, кг

Вес (БРУТТО) кг

77.5

Общая высота, мм

930

Общая длина, мм

660

Общая ширина, мм

680

Страна производитель

Россия

Гарантия

365

Мощность, кВт

0.37

Тип установки

Настольный

Толщина нарезки

5 ... 20 мм

Описание

Хлеборезка Kayman ХМ-300 КР А предназначена для профессионального использования. Автоматическая настольная хлеборезка применяется для автоматизации ручного труда повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины. При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Аппарат подходит для различных сортов хлеба.

Особенности:

Корпус изготовлен из окрашенной стали
Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика. - - Конструкция исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала
Легко поддается санитарно-гигиенической обработке
Оснащена выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба
Нож, изготовленный из особой закаленной нержавеющей стали AISI 430, имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку

Производительность:

Толщина ломтика 20мм - 300 буханок/час
Толщина ломтика 15мм - 220 буханок/час
Толщина ломтика 10мм - 160 буханок/час
Толщина ломтика 5мм - 100 буханок/час

Хлеборезка не подходит для нарезания свежевыпеченного хлеба из-за возможности налипания его на нож и другие поверхности, а также некоторых видов дрожжевого хлеба быстрого замеса и брожения с плохой структурой клейковины и крошливостью мякиша.