Хлеборезка Kayman ХМ-300 А

Хлеборезка Kayman ХМ-300 А - фото №1
Хлеборезка Kayman ХМ-300 А - фото №1
Артикул E382511P
115 830 ₽
Характеристики
Высота, мм
590
Длина, мм
1050
Ширина, мм
560
Напряжение Вольт
380
Вес, кг
45
Вес (БРУТТО) кг
77.5
Общая высота, мм
930
Общая длина, мм
660
Общая ширина, мм
680
Страна производитель
Россия
Гарантия
365
Мощность, кВт
0.37
Тип установки
Настольный
Толщина нарезки
5 ... 20 мм
Описание

Хлеборезка Kayman ХМ-300 А предназначена для профессионального использования. Автоматическая настольная хлеборезка применяется для автоматизации ручного труда повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины. При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Аппарат подходит для различных сортов хлеба.

Особенности:

  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 430
  • Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика. - - Конструкция исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала
  • Легко поддается санитарно-гигиенической обработке
  • Оснащена выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба
  • Нож, изготовленный из особой закаленной нержавеющей стали AISI 430, имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку


Производительность:

  • Толщина ломтика 20мм - 300 буханок/час
  • Толщина ломтика 15мм - 220 уханок/час
  • Толщина ломтика 10мм - 160 буханок/час
  • Толщина ломтика 5мм - 100 буханок/час

Хлеборезка не подходит для нарезания свежевыпеченного хлеба из-за возможности налипания его на нож и другие поверхности, а также некоторых видов дрожжевого хлеба быстрого замеса и брожения с плохой структурой клейковины и крошливостью мякиша.