Модернизированная картофелечистка Abat МКК-300 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. В результате модернизации боковая панель управления картофелеочистительных машин МКК торговой марки Abat заменена на верхнюю. Также изменено расположение омывающего штуцера и трамплина картофелечисток.
Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт абразивным диском и внутренней абразивной камеры и воды. Мезга удаляется через отверстие на дне станины по сливному шлангу напрямую в канализацию или через фильтр-отстойник.
Процесс очистки происходит за счет трения корнеплодов об абразивную поверхность диска и стенок загрузочной камеры совместно с подачей воды. Выгрузка корнеплодов осуществляется за счет центробежной силы. Такой способ очистки корнеплодов позволяет достигать степени очистки до 95%. Следует отметить, что ни одна картофелечистка не очищает корнеплод на 100%, и его необходимо будет дочищать с помощью ножа. После процесса очистки, мезга удаляется через отверстие станины по шлангу напрямую в канализацию или через специальный фильтр (мезгосборник, в комплекте не поставляется).
Простой и удобный механизм открывания и фиксации крышки сделает процесс загрузки корнеплодов комфортным и быстрым. Благодаря стеклянной крышке процесс очистки всегда находится под контролем. Картофелечистка МКК-300 оснащена функцией "блокировки открытия крышки". Крепление к полу - анкерное.