Описание
Пресс для пиццы Pizza Group PF33 оснащен механическим приводом, съёмными защитными решётками с двух сторон. Рабочие поверхности изготовлены из нержавеющей стали.
Принцип работы пицца-пресса основан на сжатии шарика теста весом от 130 г до 250 г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. В каждой из поверхностей расположен один ТЭН мощностью 2000 Вт. Таким образом, получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается этими поверхностями при +150 °C.
В прессах предусмотрена функция корректировки толщины заготовок. Работа пресса блокируется при открытой решётке.
Характеристики: