Сито автоматическое Robot Coupe C120 55011

Запчасти и комплектующие

Автоматическое сито Robot Сoupe C120 — оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для протирки большого количества фруктов, овощей, ягод и других продуктов. Устройство широко используется в кафе, ресторанах и кондитерских: с его помощью быстро готовят свежевыжатые соки, морсы, пюре, соусы и гомогенные супы.

Конструкция прибора продумана для удобной и эффективной работы. Он состоит из моторного блока и чаши для протирки с загрузочной воронкой. Вся конструкция расположена горизонтально и крепится к наклонным трубчатым ножкам с резиновыми накладками — это обеспечивает устойчивость устройства в процессе эксплуатации.

Корпус моторного блока имеет форму, близкую к цилиндрической, и выполнен из нержавеющей стали. Внутри него размещён однофазный двигатель с постоянной скоростью вращения вала. Управление осуществляется с помощью кнопок пуска и остановки, расположенных на боковой поверхности моторного блока.

На вал надевается насадка для протирки с двумя резиновыми лопастями, а также крепятся цилиндрическое сито и чаша. Чаша оснащена:
нижним наклонным соплом для выхода готового продукта.
прямым выходом для отходов.
верхним коленом для подсоединения вместительной загрузочной воронки.

Сито, воронка, чаша и её элементы, а также подставка изготовлены из нержавеющей стали — это гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Ёмкости для приёма пюре и жмыха устанавливаются в проём между ножками конструкции, что оптимизирует рабочее пространство.

Особенности:

• Питание от стандартной сети — удобство подключения в большинстве заведений.
• Высокая производительность — позволяет обрабатывать большие объёмы продуктов за короткое время.
• Возможность непрерывной загрузки вымытых продуктов без предварительной подготовки (не требуется удалять хвостики, косточки и т.п.).
• Эффективная система фильтрации: лопасти вращаются со скоростью 1500 об/мин и обеспечивают переработку продуктов внутри сита под воздействием центробежной силы.
• Высокое качество готового продукта — семечки, косточки, рыбные кости и панцири ракообразных не перемалываются, поэтому выходящий из сопла продукт лишён горечи.
• Однородная структура конечного продукта, что особенно важно для приготовления соусов, пюре и супов.