Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 (овощерезка)

Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 (овощерезка) - фото №1
Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 (овощерезка) - фото №1
Артикул 29629
64 411 ₽
Описание

 

Описание УКМ-11-01

Машина ТОРГМАШ УКМ-11-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания в столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общепита. Оборудование состоит из приводного механизма (ПМ) и овощерезательного механизма (МО-01).

Рабочие органы МО: 

  • Решетка 12х12 мм
  • Нож дисковый 2 мм
  • Диск шинковочный
  • Нож дисковый 10 мм
  • Нож комбинированный 10х10 мм
  • Диск тёрочный (по особому требованию)

Характеристики:

  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 1,2/1,5 кВт
  • Количество фиксированных скоростей: 2
  • При нарезании сырых овощей (название овоща/форма/размер/производительность):  
    • Картофель/брусочки/10х10 мм/350 кг/час
    • Картофель, свекла/кружочки, ломтики/толщина 2 мм/200 кг/час
    • Морковь, репа, брюква/кружочки, ломтики/толщина 2 мм/100 кг/час
    • Лук репчатый/кольца, полукольца/толщина 2 мм/140 кг/час
    • Капуста/шинковка/толщина 2 мм/200 кг/час
    • Картофель, морковь, брюква, свекла/соломка, сечение/3х3 мм/200 кг/час
    • Картофель, морковь/пластинки/10х12х12 мм/200 кг/час
  • При нарезании вареных овощей (картофель, морковь, свекла):
    • Производительность: 160 кг/час
    • Размер пластинок: 10х12х12 мм
  • Габаритные размеры (овощерезательное исполнение): 870х300х625 мм
  • Масса 68,5 кг