Машина для производства макаронных изделий La Monferrina Dolly

Артикул 29663

167 909 ₽

Консультация с инженером

Запчасти и комплектующие

Форма для лапшерезки 9мм La Monferrina Dolly/P3/P6/P12/P30 Rigatti 127A

25 062 ₽

Описание

Monferrina DollyMini - это полностью автоматическое устройство для замеса теста и производства коротко резанных и длинных макаронных изделий.

Корпус напольной машины изготовлен из анодированного алюминия. Соприкасающиеся с продуктом части изготовлены из нержавеющей стали. Аппарат легко разбирается для очистки.

Машина представляет из себя комбинацию тестомесильной машины для замеса любого типа муки и механического без вакуумного экструдера.

В комплект поставки входят: четыре бронзовые фильеры. Дополнительно поставляется широкий ассортимент бронзовых и тефлоновых фильер.

№ 9: спагетти диаметром 1,9 мм,
№ 28: лапша шириной 6 мм,
№ 169: рожки диаметром 6 мм,
№ 574: ушки (orecchiette);

Возможно получение теста Sfoglia путем экструдирования (фильера поставляется дополнительно).

Характеристики:

Узел замеса теста вместимостью: 2,5 кг
Производительность: до 6 кг/ч.
Габариты: 550х290х300 мм
Напряжение: 220/1/50
Мощность: 0,4 кВт
Аналоговая панель управления
Розетка для подключения ножа подрезки пасты