Шкаф пекарский Unox XBC 405 E

Посмотреть деталировку

Артикул XBC405E

189 300 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

220, 380

Высота, мм

709

Глубина, мм

882

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 260

Расстояние между уровнями, мм

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

600х400

Мощность, кВт

7.6

Ширина, мм

860

Вес, кг

Документы

XBC405E-0 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Втулка двери (5 шт) Unox KVM1511A	2 422 ₽
Втулка двери с желобом (5 шт) Unox KVM1510A	2 036 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX	1 600 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A	30 530 ₽
КОНТАКТОР UNOX KVE1115A	6 164 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A	9 013 ₽
Контрскоба двери для пароконвектомата XBC/XVC Unox 0H2560A0	1 309 ₽
Кронштейн двери для печи Unox KVM1160B	2 036 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A	21 806 ₽
Крышка верхней опоры двери (2шт) Unox KVM1170B	1 891 ₽
Крышка нижней опоры двери Unox KVM1171B	1 891 ₽
Насос UNOX KVL0009A (VL1038A)	10 903 ₽
Петля верхняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1085A	4 362 ₽
Петля нижняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1086A	4 362 ₽
Плата для пароконвектомата Unox XVC 1205 KPE1725D	66 032 ₽
Плата силовая для пароконвектомата Unox XVC 4005 EP KPE1725E	50 687 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A	3 781 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M UNOX KEL1195A	5 816 ₽
Термостат защитный 320°С KTR1135A, KTR1136A, TR1136A, TR255, TY 95 H для печи Unox	6 244 ₽
Уплотнение тэна для конвекционной печи XBC 405E Unox KGN1086A	2 327 ₽
Уплотнитель петель внутр.стекла (2 шт) Unox KGN1181A	2 618 ₽

Описание

Шкаф пекарский Unox XBC 405 E используется для выпекания самого широкого ассортимента кондитерских и булочных изделий с любой начинкой Эффективная конвекция осуществляется благодаря двухскоростным вентиляторам с функцией реверса. Хорошая теплопередача и регулируемое пароувлажнение позволяет готовить равномерно пропечённые изделия с хрустящей корочкой за небольшой промежуток времени.

Профессиональный пекарский шкаф удобен как в эксплуатации, так и в обслуживании. Закругленные углы внутренней камеры из нержавеющей стали и открывающееся стекло дверцы упрощают санитарную чистку изделия.

Особенности:

Сенсорная панель управления;
Реверсивный вентилятор (6 скоростей вращения);
Возможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл;
Технологии Dry.Maxi, Steam.Maxi, Air.Maxi, Adaptive.Clima;
Функция поддержки температуры в заданном режиме;
Функция охлаждения рабочей камеры;
Термощуп для измерения температуры внутри продукта;
Автодиагностика;
Автоматическая мойка.