Пекарский шкаф Восход ХПЭ-750/500.11

Артикул 19178

37 520 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380 В

Вес, кг

170 кг

Высота, мм

430

Глубина, мм

1075

Количество камер (подов), шт

Количество уровней в одной камере

Объем камеры, м3, полный

0.18 м

Противни (Гастроемкости)

Противни 700x460 мм | хлебная форма №7

Уровни, шт

Ширина, мм

1365

Запчасти и комплектующие

ТЭН 170В10/0+C5:D5,8 S220 ХПЭ 750/500

535 ₽

Описание

Описание Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания или в малых пекарнях. Также используется при приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд. По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
индивидуальная установка и поддержание температуры
наличие системы пароувлажнения
в комплект поставки входят подовые листы
возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Особенности:

Вместимость: листы 700x460 - 8 шт., хлебные формы №7 - 24 шт., батон 0.3 кг - 14 шт. (7 шт. на противне)
Общая площадь выпечки: 0,64 м²
Число ТЭНов: 8 шт.
Равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Регулировка температуры в каждой камере
Органы управления расположены справа
Отключение верхних и нижних ТЭНов
Экраны-отражатели крышек пекарных камер
Пароувлажнение каждой камеры
Таймер
Вытяжной козырек
Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном