Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Режим работы - расстойка продукта при температуре 45°С. Камера и наружные поверхности выполнены из нержавеющей стали. (Противни в комплект не входят).
Устанавливаемая конвекционная печь: КЭП-10Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-6Э, КЭП-6, КЭП-6П.