Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS68M

Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS68M - фото №1
Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS68M - фото №1
Артикул PS68M
57 450 ₽
Характеристики
Панель управления
Механическая
Тип установки
Напольная
Расстояние между уровнями
75
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
1.2
Высота, мм
865
Длина, мм
560
Ширина, мм
680
Страна производитель
Россия
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Температурный режим, до °С
60
Вес нетто, кг
26
Вес брутто, кг
38
Материал рабочей поверхности
Нержавеющая сталь
Количество дверей
1
Тип двери
Прозрачная
Серия
Pushkin
Количество уровней, шт
8
Наличие пароувлажнения
Есть
Высота в упаковке, мм
985
Длина в упаковке, мм
605
Наличие подсветки
Нет
Допустимая нагрузка, кг
60
Тип противня
GN 2/3
Ширина в упаковке, мм
730
Описание

Radax Pushkin PS68M — это расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки тестовых заготовок к выпечке. В процессе расстойки завершается брожение теста и восстанавливается его структура, повреждённая при формовке изделий. Благодаря этому заготовки увеличиваются в объёме, а готовая выпечка становится более пористой.

Особенности:

  • Cовместим с конвекционными печами GOGOL GG43
  • Точный контроль температуры и влаги
  • Механическая панель управления
  • 8 уровней 460х340 - GN2/3
  • Максимальная температура +60 С
  • Внизу камеры имеется поддон для воды
  • Расстояние между уровнями 75 мм
Запрос запчасти
по шильдику