Шкаф расстоечный Apach APE8ABQ A

Шкаф расстоечный Apach APE8ABQ A - фото №1
Шкаф расстоечный Apach APE8ABQ A - фото №1
Артикул E214484P
127 559 ₽
Характеристики
Высота, мм
867
Длина, мм
935
Ширина, мм
803
Общая высота, мм
990
Общая длина, мм
990
Общая ширина, мм
870
Страна производитель
Италия
Гарантия
365
Мощность, кВт
2.4
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
75
Тип водоснабжения
Заливной
Тип дверей
Прозрачная
Управление
Электромеханическое
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1 или 600х400 мм
Температурный режим, до °С
60
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
48
Вес брутто, кг
63
Напряжение, В
220
Количество уровней, шт
8
Количество дверей
2
Описание

Apach APE8ABQ A — это расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки теста к выпеканию. В рабочей камере аппарата создаются оптимальные условия для расстойки, благодаря чему тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую структуру и гладкую поверхность. Это положительно влияет на качество готовой выпечки. Apach APE8ABQ A характеризуется высокой надёжностью и подходит для использования в пекарнях, кондитерских и ресторанах.

Рекомендуется для использования в качестве отдельностоящей единицы либо для установки сверху печей и пароконвектоматов линейки Q 4/5/6/7 уровней.

Особенности:

  • 2 нагревательных элемента мощностью по 1,2 кВт
  • Клапан для подачи воды
  • Резервуар для воды
  • Термостат для регулировки температуры внутри камеры
  • Регулировка положения направляющих
  • Гастрономические емкости и противни в набор поставки не входят