Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М 21000002843

Артикул 21000002843
85 584 ₽
Характеристики
Высота, мм
657
Длина, мм
873
Ширина, мм
938
Вес, кг
72
Страна производитель
Россия
Гарантия
365
Мощность, кВт
1.6
Количество ТЭНов, шт
2
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
75
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
85
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
72
Вес брутто, кг
91
Материал рабочей поверхности
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Количество уровней, шт
6
Размер гастроёмкости
600х800
Количество дверей
2
Тип двери
Прозрачная
Документы
Описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ‑12М предназначен для расстойки тестовых заготовок на предприятиях пищевой отрасли — в кондитерских, пекарнях, объектах торговли и заведениях общественного питания. В рабочей камере шкафа тесто приобретает необходимые качественные характеристики: быстро увеличивается в объёме, восстанавливает пористость и формирует ровную поверхность, что обеспечивает высокое качество готовой выпечки.

Под конвекционные печи КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-10.

Особенности:

  • Капан подачи воды.
  • Регулируемые по высоте ножками (что позволяет выровнять оборудование на неровном полу).
  • Лоток для сбора конденсата, упрощающим обслуживание. 
  • Наружные поверхности шкафа и внутренняя камера изготовлены из прочной нержавеющей стали, обеспечивающей стойкость к коррозии и лёгкость ухода.
  • Предельная нагрузка на противень — 2,4 кг, что позволяет работать с различными видами тестовых заготовок.
  • Объём заливаемой в ванну воды — 1 дм³, достаточный для поддержания необходимого уровня влажности.
  • Диапазон регулировки влажности в рабочей камере — от 50 % до 95 %, что даёт возможность подбирать оптимальные условия для разных видов теста.

Загрузка...