Описание расстоечного шкафа Поиск
Расстоечный шкаф Поиск предназначен для расстойки тестовых заготовок перед посадкой в печь на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности.
Расстоечный шкаф используется для поддержания условий оптимальных для созревания тестовых заготовок на основе дрожжевого теста. Принудительный обогрев и увлажнение воздуха в расстоечном шкафу создает рабочую среду для брожения теста.