Описание Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-C предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.