Шкаф расстоечный UNOX XL 413

Артикул 18834
142 346 ₽
Характеристики
Высота, мм
805
Расстояние между уровнями, мм
75
Ширина, мм
862
Мощность, кВт
2
Длина, мм
890
Подключение
Электрическое
Тип водоснабжения
Заливной
Управление
Механическое
Подключение к воде
Нет
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
50
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
38
Вес брутто, кг
60
Материал камеры
Нержавеющая сталь
Количество уровней, шт
6
Наличие пароувлажнения
Есть
Высота в упаковке, мм
840
Длина в упаковке, мм
1060
Ширина в упаковке, мм
970
Документы
Описание

Шкаф расстоечный Unox XL 413 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Особенности:

  • Многоуровневая система - 6 уровней по 2 противня на 1 уровень
  • Простая и надёжная система управления позволяет легко контролировать процесс расстойки
  • Наличие системы пароувлажнения создаёт оптимальные условия для расстойки теста, обеспечивая равномерное увеличение объёма и формирование пористой структуры
  • Подключение к водопроводу обеспечивает необходимую влажность и упрощает обслуживание
  • Низкое энергопотребление делает эксплуатацию шкафа экономически выгодной
  • Шкаф занимает минимум пространства, что позволяет разместить его даже в небольших производственных помещениях
  • Корпус шкафа выполнен из качественных материалов, обеспечивающих долговечность и надёжность в эксплуатации
  • Поддон для воды
  • Противни в комплект не входят
  • Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами серии XBC, XB

Совместим с моделями конвекционных печей UNOX серии XB, XBC:

  • XB 895
  • XB 695
  • XB 893
  • XB 693
  • XBC 405 E
  • XBC 605 E
  • XBC 805 E
  • XBC 905 E
  • XBC 815EG ГАЗ
  • XBC 615EG ГАЗ
Запрос запчасти
по шильдику