Шкаф расстоечный Unox XLT 193

Артикул 18817
98 303 ₽
Характеристики
Высота, мм
757
Расстояние между уровнями, мм
70
Ширина, мм
713
Мощность, кВт
1.2
Страна производитель
Италия
Длина, мм
800
Тип водоснабжения
Проточный
Управление
Механическое
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
20
Температурный режим, до °С
70
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
37
Вес брутто, кг
49
Количество уровней, шт
8
Высота в упаковке, мм
930
Длина в упаковке, мм
970
Допустимая нагрузка на полку, кг
5
Тип противня
400х600
Ширина в упаковке, мм
880
Подключение к воде
Есть
Наличие пароувлажнения
Есть
Материал камеры
Нержавеющая сталь
Документы
Описание

Шкаф расстоечный UNOX XLT 193 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Особенности:

  • Многоуровневая система - 8 уровней для размещения противней размером 600×400 мм
  • Простая и надёжная система управления позволяет легко контролировать процесс расстойки
  • Наличие системы пароувлажнения создаёт оптимальные условия для расстойки теста, обеспечивая равномерное увеличение объёма и формирование пористой структуры
  • Подключение к водопроводу обеспечивает необходимую влажность и упрощает обслуживание
  • Низкое энергопотребление делает эксплуатацию шкафа экономически выгодной
  • Шкаф занимает минимум пространства, что позволяет разместить его даже в небольших производственных помещениях
  • Корпус шкафа выполнен из качественных материалов, обеспечивающих долговечность и надёжность в эксплуатации
  • Поддон для воды
  • Противни в комплект не входят
  • Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами серии XFT

Совместим с моделями конвекционных печей UNOX серии XFT:

  • XFT 199
  • XFT 195
  • XFT 193
  • XFT 190
  • XFT 188
  • XFT 185
Запрос запчасти
по шильдику

Загрузка...