Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 - фото №1
Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 - фото №2
Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 - фото №1
Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 - фото №2
Артикул 18844
281 190 ₽
Характеристики
Высота, мм
1879
Расстояние между уровнями, мм
80
Ширина, мм
866
Мощность, кВт
2.4
Страна производитель
Италия
Длина, мм
950
Подключение
Электрическое
Тип водоснабжения
Заливной
Управление
Механическое
Подключение к воде
Нет
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
50
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
100
Вес брутто, кг
105
Количество уровней, шт
16
Высота в упаковке, мм
2020
Длина в упаковке, мм
1210
Допустимая нагрузка на полку, кг
5
Тип противня
400х600
Ширина в упаковке, мм
980
Документы
Описание

Расстоечный шкаф UNOX XL1003 с пароувлажнением - это профессиональное оборудование, специально разработанное для эффективного расстаивания изделий из дрожжевого теста. Эта модель представляет собой незаменимый инструмент для пекарен и кондитерских, где требуется точное соблюдение параметров расстойки для достижения идеальных вкусовых качеств выпечки.

Особенности:

  • Шкаф обеспечивает точный контроль влажности и температуры, что позволяет создавать идеальные условия для расстойки дрожжевого теста и способствует получению более пышной и воздушной выпечки
  • Встроенная система пароувлажнения предотвращает заветривание поверхности изделий, сохраняя их свежесть и качество
  • Отсутствие вентиляторов исключает возможность появления сухих участков на поверхности теста
  • Благодаря равномерному распределению пара и стабильной температуре, тесто расстаивается равномерно, что обеспечивает превосходный результат при выпекании
  • Конструкция шкафа разработана с учётом всех требований к санитарной обработке и простоте ухода, что особенно важно в условиях пищевого производства
  • Интуитивно понятное управление позволяет легко настроить необходимые параметры расстойки, а надёжная изоляция обеспечивает безопасность при эксплуатации
  • Использование расстоечного шкафа UNOX XL1003 значительно ускоряет процесс подготовки теста и повышает качество конечного продукта
  • Стеклянная дверь с уплотнением позволяет визуально контролировать процессы внутри камеры
  • Самостоятельная механическая панель управления
  • В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива)
  • Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно

Совместимость:

  • Пароконвектомат XB 1083
  • Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
  • Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP
  • Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
  • Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR
  • Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
  • Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP
  • Пароконвектомат XEVC-2011-EPR
  • Пароконвектомат XEVC-2011-GPR
Запрос запчасти
по шильдику