Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

Запчасти и комплектующие

Расстоечный шкаф UNOX XL1003 с пароувлажнением - это профессиональное оборудование, специально разработанное для эффективного расстаивания изделий из дрожжевого теста. Эта модель представляет собой незаменимый инструмент для пекарен и кондитерских, где требуется точное соблюдение параметров расстойки для достижения идеальных вкусовых качеств выпечки.

Особенности:

• Шкаф обеспечивает точный контроль влажности и температуры, что позволяет создавать идеальные условия для расстойки дрожжевого теста и способствует получению более пышной и воздушной выпечки
• Встроенная система пароувлажнения предотвращает заветривание поверхности изделий, сохраняя их свежесть и качество
• Отсутствие вентиляторов исключает возможность появления сухих участков на поверхности теста
• Благодаря равномерному распределению пара и стабильной температуре, тесто расстаивается равномерно, что обеспечивает превосходный результат при выпекании
• Конструкция шкафа разработана с учётом всех требований к санитарной обработке и простоте ухода, что особенно важно в условиях пищевого производства
• Интуитивно понятное управление позволяет легко настроить необходимые параметры расстойки, а надёжная изоляция обеспечивает безопасность при эксплуатации
• Использование расстоечного шкафа UNOX XL1003 значительно ускоряет процесс подготовки теста и повышает качество конечного продукта
• Стеклянная дверь с уплотнением позволяет визуально контролировать процессы внутри камеры
• Самостоятельная механическая панель управления
• В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива)
• Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно

Совместимость:

• Пароконвектомат XB 1083
• Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP
• Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR
• Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
• Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP
• Пароконвектомат XEVC-2011-EPR
• Пароконвектомат XEVC-2011-GPR