Описание
Шкаф расстоечный LAINOX NLV 084 - это профессиональное тепловое устройство, используемое в хлебопекарном и кондитерском производстве для контролируемой расстойки теста. Благодаря тому, что в устройстве соблюдены оптимальные условия влажности и тепла, тесто получается объемным и пористым. Камера шкафа гладкая и герметичная выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм с закругленными углами, не подверженной коррозии, воздействию щелочи и кислот. Термоизоляция камеры толщиной 35 мм. Шкаф управляется через электронную панель управления. Имеет 2 распашные двери из закаленного стекла, через которые удобно наблюдать процесс расстойки. Камера шкафа вмещает 12 пекарских листов. Особенностью данного шкафа является автоматический контроль процентногго содержания влаги в камере.
