Машина тестомесильная спиральная электрическая, серии Light, предназначена для замеса дрожжевого теста. Повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения, оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста, постоянная скорость вращения спирали.
Расстояние между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм, дежа несъемная и траверса неподъемная. Загрузка 20 килограмм ингредиентов для дрожжевого теста, продолжительность замеса одной порции примерно 13 -17 минут. Количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту, а дежи - до 10 оборотов в минуту.
Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Р работает тихо, благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи. Имеет мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключая его перегрев. За час выход теста - до 80 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут.
Склад | Наличие | Цена | Обновлено | Статус |
---|