Спиральный тестомес Apach ASM10R

Посмотреть деталировку

Артикул ASM10R

104 462 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

220

Высота, мм

675

Глубина, мм

670

Количество скоростей

Крепление чаши

Съемная дежа

Механизм поднятия головы

Подъемная траверса

Производительность, кг/ч

Ширина, мм

385

Мощность, кВт

0.37

Вес, кг

Загрузка теста, кг

Объем дежи, л

Документы

ASM-R Размер: 10.87 кб

Запчасти и комплектующие

Датчик наличия дежи для тестомеса спирального Apach Cook Line ASMASM41F 5S010075	9 285 ₽
Таймер для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM10R 5T010301	6 143 ₽
Шпонка крепления крюка тестомеса спирального Apach Cook Line ASM48F 5L500035	205 ₽
Подшипник нижний крюка тестомеса спирального Apach Cook Line ASM48F 5C030013	4 146 ₽
Подшипник верхний крюка тестомеса спирального Apach Cook Line ASM48F 5C030011	1 560 ₽
Мотор-редуктор для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM10F 5M010010	81 685 ₽
Винт для тестомеса Apach Cook Line ASM41F 5V500003	372 ₽
Концевик для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM60F2S 5M050500	2 228 ₽
Крышка для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM10F	6 143 ₽
Шестерня для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM10F CIL00085	1 218 ₽
Ручка таймера 30 мин. для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM41F	1 242 ₽
Втулка вала для тестомеса спирального Apach Cook Line ASM10	613 ₽
Муфта вала для тестомеса спирального Apach Cook Line SM10R 5G010009	12 993 ₽

Описание

Спиральный тестомес Apach ASM10R применяется для замешивания различных видов теста с различной степенью гидрации (не менее 50%) в небольших объемах.

Прочная конструкция и износоустойчивость рабочих органов гарантируют продолжительный срок безупречной работы. Тесто, замешанное с помощью Apach ASM10R, приобретает высокую пластичность и отличные органолептические свойства, что положительно сказывается на качестве и вкусе выпечки.

Благодаря продуманному вращательному механизму и специальным деталям, оборудование работает практически бесшумно.

Предназначен для различных предприятий общественного питания, позволяет снизить нагрузку на сотрудников профессиональной кухни и получить отменный результат.

Особенности:

Таймер (от 1 до 30 минут);
Рассекатель теста;
Бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну;
Дежа и спираль вращаются по часовой стрелке;
Все подвижные части оборудования на шарикоподшипниках;
Подъемная траверса и съемная дежа;
Корпус из окрашенного металла;
Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей̆ стали;
Колеса.