Тестомес спиральный GAM TS 50 применяется для замеса теста влажностью от 39 до 50%. Компактный размер и небольшая загрузка позволяют использовать аппарат в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и других предприятиях общественного питания с небольшим оборотом.
За счет спиральной формы месильного органа и широкой лопатки процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее - тесто получается более однородное, чем на тестомесах другой конструкции.
Особенности: