Спиральный тестомес APACH Bakery Line V 40 разработан для замешивания теста с влажностью более 55% — пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и теста для кондитерских изделий. Благодаря ременной передаче обеспечивается почти бесшумная работа оборудования. Тестомес улучшает качество продукции, делая её мелкопористой и увеличивая объём в 1,5–2 раза. Корпус, ёмкость, спираль и центральный отсекатель изготовлены из нержавеющей стали.
Этот тестомес идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и предприятиях общественного питания.
Особенности: