Kocateq OMJ36A

Артикул 29130

234 137 ₽

Консультация с инженером

Описание

Полуавтоматический тестоделитель-округлитель Kocateq OMJ36A предназначен для деликатной работы с сырьем, которое изготовлено из муки различных сортов – от ржаной до пшеничной. Применение данного профессионального оборудования дает возможность получать одинаковые по размерам и массе заготовки различных хлебобулочных изделий.

Принцип работы: деление куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. Последовательно за операцией деления автоматически начинается операция округления.

Особенности:

Операция деления выполняется вручную с помощью секторного ножа-пресса;
Ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;
Основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета;
Формовочная пластина и камера деления из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;
Рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали;
Простая разборка для ежедневной очистки;
Электромеханическая панель управления;
Исключение контакта соприкасающихся подвижных частей и необходимости смазывания узла деления маслом.

Характеристики:

Кол-во заготовок: 36 шт.
Диапазон получаемых заготовок: 25-85 г
Рекомендуемая масса тестовой заготовки для деления: 900-3000 г
Продолжительность операции деления-округления, включая загрузку и выгрузку: 3-7 мин.
Производительность: до 720 заготовок теста в час
Габариты: 600х700х2100 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,75 кВт