Новинка для кондитеров от компания Pavoni (Италия) - компактнная бисквитоотливочная машина Rollerbiscuit. Машина универсальна и подходит не только для отливки бисквита но и для любой другой массы однородной плотности.
Машина Rollerbiscuit полностью механическая. В сочетании с компактными размерами (400х475х315 мм) это позволяет использовать её в любой точке производственного помещения, а так же сократить затраты на электричество. Конструкция машины максимально упрощена: толщина отливаемой массы регулируется вручную при помощи заслонки. Машина выполнена из нержавеющей стали, что увеличивает срок её службы.
Масса отливается на лист пергаментной бумаги шириной 400 мм. В комплекте к машине поставляется один рулон длинной 200 м.
Процесс отливки массы на машине Rollerbiscuit делится на 4 этапа:
• заполнение бункера машины отливаемой массой;
• регулировка высоты бисквита при помощи заслонки;
• отливка бисквита за счет раскатки пергаментной бумаги;
• отрезка необходимой длины бисквита вместе с бумагой.
Габаритные размеры, мм 400х475х315