Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-G

Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-G - фото №1
Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-G - фото №1
Артикул 1141000d
199 746 ₽
Характеристики
Температурный режим заморозки, до °С
-18
Температурный режим заморозки, от °С
90
Температурный режим охлаждения, до °С
3
Температурный режим охлаждения, от °С
90
Количество уровней
3
Щуп
В комплекте
Производительность цикла заморозки, кг
7
Производительность цикла охлаждения, кг
11
Тип гастроемкостей/противней
GN1/1, 600x400
Напряжение, В
230
Мощность, кВт
0.55
Высота, мм
790
Длина, мм
800
Ширина, мм
860
Напряжение Вольт
220
Вес, кг
85
Вес (БРУТТО) кг
143
Общая высота, мм
1030
Общая длина, мм
1000
Общая ширина, мм
970
Страна производитель
Россия
Гарантия
365
Описание

Компактный трёхуровневый шокер CR3-G обеспечивает эффективное охлаждение и замораживание продуктов как в жёстком, так и в мягком режимах. Он вмещает три гастроёмкости формата GN1/1 или три противня размером 40x60 см с расстоянием между направляющими в 60 мм. Благодаря высоте в 790 мм устройство идеально подходит для размещения на нём пароконвектоматов аналогичного формата. Шокер оснащён функциями оттайки горячим газом, закалки мороженого и санитаризации рыбы. В комплект поставки входит термощуп с подогревом, который позволяет завершать циклы не только по установленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная панель управления упрощает работу с устройством, позволяя использовать сохранённые и создавать новые программы, что минимизирует риск ошибок персонала.Также возможна поставка шокеров с открыванием двери с правой на левую сторону, что нужно указывать при оформлении заказа.