Компактный трёхуровневый шокер CR3-G обеспечивает эффективное охлаждение и замораживание продуктов как в жёстком, так и в мягком режимах. Он вмещает три гастроёмкости формата GN1/1 или три противня размером 40x60 см с расстоянием между направляющими в 60 мм. Благодаря высоте в 790 мм устройство идеально подходит для размещения на нём пароконвектоматов аналогичного формата. Шокер оснащён функциями оттайки горячим газом, закалки мороженого и санитаризации рыбы. В комплект поставки входит термощуп с подогревом, который позволяет завершать циклы не только по установленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная панель управления упрощает работу с устройством, позволяя использовать сохранённые и создавать новые программы, что минимизирует риск ошибок персонала.Также возможна поставка шокеров с открыванием двери с правой на левую сторону, что нужно указывать при оформлении заказа.
Склад | Наличие | Цена | Обновлено | Статус |
---|