Аппарат шоковой заморозки Polair CR15-G (380В)

Артикул 1147000d

564 401 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

weightGross

210

Температурный режим заморозки, до °С

-18

Температурный режим заморозки, от °С

+90

Температурный режим охлаждения, до °С

Температурный режим охлаждения, от °С

+90

Количество уровней

Щуп

В комплекте

Производительность цикла заморозки, кг

Производительность цикла охлаждения, кг

Тип гастроемкостей/противней

GN1/1, 600x400

Хладагент

R404

Напряжение, В

400

Мощность, кВт

2.7

Высота, мм

1900

Длина, мм

800

Ширина, мм

800

Напряжение Вольт

380

Вес, кг

215

Вес (БРУТТО) кг

265

Общая высота, мм

2080

Общая длина, мм

920

Общая ширина, мм

1000

Страна производитель

Россия

Гарантия

365

Описание

Аппарат шоковой заморозки Polair CR 15-G дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели.

Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов.

CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения.