Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Артикул 27915

206 938 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Мощность, кВт

1.15 кВт

Вес, кг

50 кг

Высота, мм

720

Глубина, мм

740

Производительность цикла заморозки

11 кг

Производительность цикла охлаждения

14 кг

Расстояние между уровнями, мм

70 мм

Температурный режим заморозки

От 70 до -18 °С

Температурный режим охлаждения

От 70 до 3 °С

Уровни, шт

Цикл заморозки

240 мин.

Цикл охлаждения

90 мин.

Ширина, мм

750

Запчасти и комплектующие

Вентилятор для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03 VENTAB3T	24 681 ₽
Двигатель для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03/05/07/10 MOT16W	16 502 ₽
Испаритель для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03/10 EVAB3T	30 931 ₽
Компрессор для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03 VENTAB3T	101 229 ₽
Крыльчатка вентилятора шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03	1 969 ₽
Наклейка для панели управления шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH05	2 138 ₽
Направляющая для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03 SETCREM03T	26 248 ₽
Панель верхняя для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03/05/10 ABXXA005	23 436 ₽
Уплотнение двери шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03 GPAB3T/2	8 741 ₽
Фильтр для шкафа шоковой заморозки Apach Cook Line SH03 VENTAB3T	7 874 ₽

Описание

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.

Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.

Шкаф Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43 °С и влажности до 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).