Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80 - фото №1
Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80 - фото №1
Артикул 27948
1 013 180 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Мощность, кВт
3.9 кВт
Вес, кг
353 кг
Высота, мм
2410
Глубина, мм
1371
Производительность цикла заморозки
65 кг
Производительность цикла охлаждения
80 кг
Температурный режим заморозки
От 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
От 90 до 3 °С
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
890
Описание

Описание

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80 со встроенным компрессором используется для быстрого охлаждения или заморозки горячего продукта. В этом случае все питательные свойства и характеристики продукта сохраняются, не происходит потери веса, окисления или высыхания. Развитие бактерий в замороженном продукте исключено. Шкаф позволяет осуществлять заморозку изделий из дрожжевого теста, готовых блюд, полуфабрикатов и пр.

Особенности:

  • Материал корпуса и лотков: нержавеющая сталь
  • Гастроемкости GN 2/1
  • Возможность автоматического контроля дительности цикла шокового замораживания
  • Электронная панель управления с памятью на 99 программ
  • Замок: нет
  • Хладагент: R404a