Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80

Артикул 27948
1 013 180 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Мощность кВт
3.9 кВт
Вес нетто, кг
353 кг
Высота, мм
2410
Глубина, мм
1371
Производительность цикла заморозки
65 кг
Производительность цикла охлаждения
80 кг
Температурный режим заморозки
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения
от 90 до 3 °С
Цикл заморозки
240 мин.
Цикл охлаждения
90 мин.
Ширина, мм
890
Описание

Описание

Шкаф шоковой заморозки Castel MAC E20-80 со встроенным компрессором используется для быстрого охлаждения или заморозки горячего продукта. В этом случае все питательные свойства и характеристики продукта сохраняются, не происходит потери веса, окисления или высыхания. Развитие бактерий в замороженном продукте исключено. Шкаф позволяет осуществлять заморозку изделий из дрожжевого теста, готовых блюд, полуфабрикатов и пр.

Особенности:

  • Материал корпуса и лотков: нержавеющая сталь
  • Гастроемкости GN 2/1
  • Возможность автоматического контроля дительности цикла шокового замораживания
  • Электронная панель управления с памятью на 99 программ
  • Замок: нет
  • Хладагент: R404a