Электрическая фритюрница Apach APFE-47P 700-й серии предназначена для приготовления широкого спектра блюд в горячем масле или жире. Ванна прибора рассчитана на использование одной корзины, под ней расположен кран с фильтром для слива масла в специальный контейнер.
Модель имеют электромеханическую панель управления с датчиком безопасности, который блокирует работу ТЭНов в случае их перегрева. Во фритюрнице предусмотрена холодная зона, что позволяет увеличить время использования масла и упрощает очистку оборудования. Агрегат поставляется на закрытом шкафу с распашной дверцей. Корпус и рабочие поверхности оборудования изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входит корзина из хромированной стальной проволоки и крышка из нержавеющей стали. Имеется фиксатор, удерживающий корзину с готовой продукцией над ванной.