Сковорода-гриль Kocateq 1M0FT3E

Сковорода-гриль Kocateq 1M0FT3E - фото №1
Сковорода-гриль Kocateq 1M0FT3E - фото №1
Артикул 18660
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380 В
Потребляемая мощность, кВт
10 кВт
Высота, мм
250
Глубина, мм
600
Режим температуры, °С
250 °С
Ширина, мм
650
Описание

Описание

Гриль-сковорода электрическая KOCATEQ 1M0FT3E используются для приготовления порционных блюд в горячих цехах столовых, ресторанов и баров. Грили предназначены для отдельной установки на любой рабочей поверхности или на специальные стенды. Идеально для открытой кухни. Данный элемент является функциональным модулем кухонной линии 650 класса MEDIUM DUTY.

Гриль-сковорода имеет округленные углы, декоративные ручки с накладками из нержавеющей стали, поставляется с предварительно установленными кабелями и вилками (есть возможность изменения точки ввода с задней торцевой стенки на дно). Инновационная система нагрева позволяет производить разогрев до температуры +250 °C за 5 минут.

Для рабочих поверхностей и поверхностей, соприкасающихся с пищей, используется нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 1 мм. Плоская жарочная поверхность толщиной 16 мм из сплава Fe510D герметично вварена в рабочую поверхность и отполирована под сатин. Жарочная поверхность слегка углублена в рабочую поверхность. Две зоны нагрева.

Поверхность имеет легкий наклон в направлении отверстия для стока жиров. Во фронтальную поверхность встроен выдвижной лоток для сбора жиров и соков, выделяющихся при жарке.

В комплект входят шторки для защиты от брызг и регулируемые по высоте ножки.

Дополнительные характеристики:

  • Размер жарочной поверхности: 410x540 мм
  • Система управления: электромеханическая
  • Рабочий диапазон высокоточного аналогового термостата: от 0 до +250 °C
  • Удельное тепловыделение: 317 Вт/дм2