Варочный котел используется для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд, варки овощей. Устанавливается на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащен косвенным нагревом паром, который находится под давлением, создаваемым внутри «рубашки» с помощью электрических ТЭНов.
Особенности: