Котел 900 серии KOGAST EK-T9/100-О 55929

Артикул 9312682599

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Назначение

Для кафе, ресторанов, общепита

Цвет

Нержавеющая сталь

Тип оборудования

Тепловое оборудование

Мощность, кВт

Высота, мм

900

Длина, мм

800

Подключение

Электрическое

Ширина, мм

900

Установка

Напольная

Частота Гц

Напряжение, В

380

Кран для слива

2 шт.

Тип нагрева

Пароводяная рубашка

Подключение к воде

Есть

Наличие термостата

Предохранительный

Вес, кг

102

Температурный режим, °С

От 60 до 120°

Формат емкостей/подносов

Круглая

Панель управления

Механическая

Миксер

Отсутствует

Запчасти и комплектующие

Ручка для варочного котла Kogast EK-T7/80 83716	0 ₽
Термостат аварийный для варочного котла Kogast EK 72576/73184	0 ₽

Описание

КОТЕЛ 900СЕР KOGAST EK-T9/100-O 55929 предназначен для приготовления различных блюд в столовых, ресторанах или других предприятиях общепита с выской проходимостью.Пищеварочный котел используется в профессиональных кухнях для приготовления больших количеств супов, макаронных изделий, чая, молока, картошки, риса и других видов овощей.

Особенности:

Каркас, верхние поверхности с углублениями для сбора пролитой жидкости и внутренние емкости с крышкой сделаны из нержавеющей стали AiSi304.
Крышка оборудована пружиной и крепится к каркасу петлей.
Днище внутренние емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi16Ti.
Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство – пароводяную рубашку, в результате пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости.
В пароводяных рубашках электрических пищеварочных котлов установлены нагреватели соответствующей мощности.
Температуру в емкости, т.е., работу нагревателей регулируют выключатель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение.
В котле установлен предохранительный нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае слишком малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания.
Одновременно красная контрольная лампочка на панели управления указывает на необходимость добавления воды в пароводяную рубашку.
Котел оборудован термическими предохранителями, которые в случае слишком высокой температуры отключают электропитание нагревателей.
Давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,45 бара, оно регулируется предохранительной системой.
Значение давления отражается на манометре, установленном в предохранительной системе.
Котел оборудован литником на защитной арматуре, через который заливается вода в пароводяную рубашку и отдельным вентилем для контроля уровня воды в пароводяной рубашке.
Сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни.
Ножки котлов регулируются по высоте.