Печь комбинированная высокоскоростная Lainox Oracle ORACGB

Запчасти и комплектующие

Laino ORACGB — это комбинированная печь, предназначенная для приготовления и разогрева различных блюд и полуфабрикатов. Это оборудование идеально подходит для оснащения пунктов общественного питания и торговых точек.

Режимы работы:

• Программируемый с возможностью сохранения порядка приготовления
• Предварительный нагрев до 300 °C
• Ручное управление с 3 режимами (конвекция, микроволны, комбинированный)
• Fast Cooking System – автоматический режим для приготовления блюд по итальянским и международным рецептам

Особенности:

• Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей
• Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
• Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven
• Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave
• Инновационная система OOS (Oracle Odorless System)
• Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки
• Закругленные внутренние углы камеры
• Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне
• Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями
• Oracle Coach- виртуальный помощник, который дает советы по использованию Oracle и предупреждает о необходимости технического обслуживания
• Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано)
• Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи (запатентовано)
• Мониторинг HACCP
• Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox
• Система автоматического обновления программного обеспечения
• Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам
• Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно
• Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты
• Внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки
• Система Twins Microwave Diffusers исключает движущиеся части, обеспечивая при этом безупречно однородное распределение микроволн и высокую степень надежности
• Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением
• Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
• Наружная температура на дверном фасаде не более 65 °C
• OWDC, съемная моющаяся внутренняя защита двери
• Откидная дверца с эргономичной ручкой
• ​Уровень открытия двери находится ниже поверхности рабочей камеры для избежания ожогов
• Легкая очистка с внешней стороны благодаря идеально гладким поверхностям
• Фильтры можно легко снимать и мыть в посудомоечной машине