Пароконвектомат Apach AP5D

Пароконвектомат Apach AP5D - фото №1
Пароконвектомат Apach AP5D - фото №1
Артикул 39861
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
10.8 кВт
Вес, кг
89 кг
Высота, мм
705
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
70
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Уровни, шт
5
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
8 433 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
67 378 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
19 165 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
20 872 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
107 988 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 750 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
51 489 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
29 815 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 442 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
36 368 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
12 777 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
6 389 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
12 348 ₽
Стекло двери внешнее для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
60 351 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
4 299 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
512 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
3 195 ₽
Противень алюминиевый неперфорированный 600x400х15 Italbakery
2 434 ₽
Плата управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
46 844 ₽
Клапан электромагнитный для пароконвектомата Apach Cook Line AP5D
11 070 ₽
Описание

 

Описание Пароконвектомат Apach AP5D применяется для всех видов тепловой обработки продуктов на профессиональной кухне предприятий общепита и торговли. Пароконвектомат заменяет много видов оборудования: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. 

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят термощуп и 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт