Пароконвектомат Apach A1/10HD (газ)

Пароконвектомат Apach A1/10HD (газ) - фото №1
Пароконвектомат Apach A1/10HD (газ) - фото №1
Артикул 20787
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
Газ;220 В
Потребляемая мощность, кВт
20 кВт
Вес (БРУТТО) кг
127 кг
Вес, кг
115 кг
Высота, мм
1030
Глубина, мм
755
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
70
Режим температуры, °С
От 30 до 260 °С
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
10
Ширина, мм
750
Описание

 

Описание

Пароконвектомат Apach A1/10HD - инжекторная модель с сенсорной панелью управления интеллектуального типа, предназначенная для подключения к газовой сети. Десять уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

 

Особенности

  • Газовая мощность: 20 кВт
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Два реверсивных вентилятора (2 скорости вращения)
  • Четыре газовые горелки
  • Функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления
  • Система регулирования интенсивности парообразования.
  • 99 программ памяти (до 4-х фаз приготовления)
  • Контроль всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени
  • Закруглённые углы рабочей камеры
  • Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
  • Двойное огнеупорное стекло
  • В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 3 решетки

Материалы Инструкция на Apach A1/10HD