Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A)

Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A) - фото №1
Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A) - фото №1
Артикул 20731
Под заказ
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Потребляемая мощность, кВт
9.2 кВт
Высота, мм
770
Глубина, мм
830
Панель управления
Электромеханическая
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями, мм
75
Режим температуры, °С
От 50 до 300 °С
Способ образования пара
Инжектор
Тип гастроемкости
GN 1/1
Уровни, шт
6
Ширина, мм
965
Запчасти и комплектующие
Тэн 4500 Вт 230 В для конвекционной печи Pro 4AB Garbin RES026
22 932 ₽
Описание

Описание

Пароконвектомат GARBIN 61GL VAP (7A) используется в пекарнях, кондитерских и ресторанах и одинаково хорошо подходит выпекания как замороженных полуфабрикатов, так и свежеприготовленных изделий. Особая конструкция предусматривает равномерное распределение тепла, гарантируя одинаковую обработку изделий на любом уровне, а также экономя электроэнергию и сокращая время приготовления.

В комплект поставки входят 2 решетки.

Особенности:

  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Таймер
  • Термостат
  • Регулятор уровня влажности
  • Боковое открывание двери с остеклением "холодное прикосновение" с левыми петлями
  • Полуавтоматическое пароувлажнение без контроля уровня влажности
  • Циркуляция потока воздуха во внутреннем объеме с помощью 2-х реверсивных вентиляторов

Дополнительные характеристики:

  • Размеры камеры: 645х490х520 мм
Материалы Каталог GARBIN Gastronomy pro line