Пароконвектомат Unox XVC 704

Артикул XVC704
329 643 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380/220
Вес, кг
77
Высота, мм
960
Глубина, мм
750
Количество уровней в одной камере
10
Расстояние между уровнями, мм
67
Способ образования пара
Инжектор
Управление
Электронное
Ширина, мм
728
Мощность, кВт
10,5
Документы
Запчасти и комплектующие
Накладка замка UNOX KVM1460A
1 309 ₽
Петля нижняя фиксации внeтреннего стекла Unox KVM1236A
1 309 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M Unox KEL1185A
5 816 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M UNOX KEL1185A-1
873 ₽
Тэн для пароконвектомата Unox XVC KRS1215A
9 450 ₽
Петля верняя фиксации внутреннего стекла Unox KVM1235A
1 309 ₽
Клапан соленоидный 3-х ходовой UNOX KEL1165A
13 812 ₽
Тэн UNOX KRS1150A
21 806 ₽
ФИТИНГ УГЛ. Ø8F-Ø8M (EL1195B/KEL1195B-1)
600 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1387C
10 903 ₽
Плата управления Unox KPE1355D
30 530 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1
2 908 ₽
Трубка UNOX TB1515A1
3 344 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox KVE1095A
8 723 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A
2 762 ₽
Петля (комплект) внутреннего стекла UNOX KVM0012A
11 630 ₽
Мотор вентилятора KVN1000B
36 344 ₽
Крыльчатка вентилятора мотора для пароконвектомата Unox XB 403 KVN1025A
17 446 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A
2 327 ₽
Плата силовая UNOX KPE1365C
53 789 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A
3 781 ₽
Накладка фиксатора защелки левая Cheaftop/Bakertop Unox KVM1191A
2 327 ₽
Плафон в сборе UNOX KVT1195A
6 498 ₽
Уплотнение плафона лампы освещения Unox KGN1065A
1 746 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1252A
6 544 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1250A
6 544 ₽
Ручка двери для конвекционной печи Unox XBC 405 VM1180A0/KVM1180A/KVM1180B/KMG1030B/KMG003/VM1180A0/KMG1083A
6 544 ₽
Паровой конденсатор для пароконвектомата Unox XVC XC115
18 233 ₽
Фитинг прямой для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A
4 071 ₽
Клапан для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C
53 789 ₽
Патрон лампы Unox VE1015A1/KVE1015A
3 198 ₽
Ножки комплект Unox PD1001A0
2 327 ₽
Крышка замка для пароконвектомата XV/XVC Unox VM1195A0
1 454 ₽
Кронштейн двери для печи Unox KVM1160B
2 036 ₽
Контрскоба двери для пароконвектомата XBC/XVC Unox 0H2560A0
1 309 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A
9 013 ₽
Клапан соленоидный для ХVC 704 KTB1500A
10 177 ₽
Вставка двигателя Unox 0H3020A
1 309 ₽
Втулка внутреннего стекла (2 шт) для пароконвектомата серии XVC Unox KTF1010A
2 472 ₽
Стекло внутреннее XVC 704 633X767X6 Unox KVT1105A
22 491 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1
393 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A
2 618 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)
0 ₽
Описание

Профессиональный пароконвектомат Unox XVC 704 может применяться не только для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для быстрого и качественного приготовления различных гастрономических блюд, для готовки которых обычно используются плиты, грили или духовки. Бережно и эффективно разогревает замороженные продукты даже в вакуумной упаковке.

Изготовлен из нержавеющей стали и оборудован внутренней подсветкой. Дверцы печи термо и травмобезопасны. Рассчитан на 10 гастроемкостей GN 1/1.

Особенности:

  • Инжекторное пароувлажнение с электронным управлением подачи пара.
  • Электронная сенсорная панель управления.
  • 5 рабочих режимов.
  • Климат контроль (от 0 до 100 %) и функция поддержания температуры Hold.
  • Предустановленные циклы приготовления блюд.
  • Система Venturi: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).
  • Возможность внесения собственных программ приготовления ( до 70 штук по 4 этапа).
  • Деликатное приготовление.
  • Программа охлаждения рабочей камеры.
  • Полуавтоматическая мойка.
  • Автодиагностика.