Шкаф расстоечный Unox XEKPT‑10EU‑B может использоваться совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, позволяя тесту увеличиваться в объеме, обретать ровную поверхность и пористость.
Собственной панели управления не имеет, поэтому управляться может только с основного оборудования.
Встроенный бойлер позволяет создавать уникальный влажный микроклимат в рабочей камере и удалять лишнюю влагу, выпадающую в виде конденсата, превращая ее в пар. Требует подключения к водопроводу.
Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Особенности:
В период новогодних праздников наш график работы меняется.
28.12.2024 — сокращенный рабочий день до 15:00.
В период с 29.12.2024 по 08.01.2025 — выходные дни.
С 9.01.2025 мы работаем в обычном режиме.
Важно! Если вы планируете покупку запчастей, успейте оформить заказ до 28 декабря, чтобы доставка была осуществлена в первой половине января.