Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD

Посмотреть деталировку

Артикул EKF711EUD

218 600 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Страна производитель

Италия

Высота, мм

825

Глубина, мм

930

Количество уровней в одной камере

Панель управления

Электромеханическое

Рабочая температура,°С

50 - 270

Расстояние между уровнями, мм

Способ образования пара

Инжектор

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

530x325 / 500x300

Мощность, кВт

8.4

Ширина, мм

935

Вес, кг

6.2

Документы

TECNOEKA EKF711E UD Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Двигатель FIR 1004.2459 для конвекционной печи Tecnoeka 01202600	32 010 ₽
Клапан соленоидный 2-х ходовой UNOX KEL1160A	4 046 ₽
Крыльчатка двигателя для конвекционной печи EKF 1064 UD Tecnoeka 00007180	13 054 ₽
Пружинная скоба ручки двери для печи конвекционной Tecnoeka KF980/981/EKF464/511/616/664/711	5 287 ₽
Ручка двери для печи конвекционной Tecnoeka KF980/981/EKF464/511/616/664/711	14 906 ₽
Шланг сливной L=1 м для пароконвектомата EKF 523 UD Tecnoeka 00011230	920 ₽

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD с функцией инжекторного парообразования используется для приготовления широкого перечня блюд из мяса, курицы, рыбы, а также выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Создание особого микроклимата в процессе готовки позволяет использовать продукты, требующие деликатного обращения и особой тепловой обработки. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, булочных и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего формата.

Особенности:

Предустановленные программы приготовления;
Возможность сохранения 99 рецептов (до 4 этапов приготовления каждый);
2 реверсивных вентилятора;
Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза;
Предварительный нагрев;
Подключение к водопроводу и канализации;
Увеличенная теплоизоляция;
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов;
Охлаждение внешнего стекла двери;
Датчик открывания двери;
Все детали изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.