Пароконвектомат Fagor VE-201

Артикул VE201
960 200 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Высота, мм
1610
Глубина, мм
905
Ширина, мм
930
Мощность, кВт
24.6
Документы
Описание

Пароконвектомат Fagor VE-201 предназначен для приготовления большого ассортимента блюд, выпечки кондитерских и мелкоштучных хлебобулочных изделий при помощи технологии конвекции, обеспечивающей быстрое, бережное и равномерное приготовление. Позволяет организовать процесс выпечки в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и непосредственно в местах продаж.

Изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, оснащен электронной системой управления, таймером, внутренней подсветкой. 

Эффективная система теплоизоляции предотвращает тепловые потери и предохраняет наружные поверхности от опасного нагрева. Рассчитан под вкатную 20-ти уровневую тележку.

Дверца, изготовленная из двойного термостойкого стекла с воздушной прослойкой, защищающей от теплопотерь, позволяют визуально контролировать процесс выпечки. 

Особенности:

  • Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи;
  • Электронная панель управления;
  • 5 режимов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация и конвекция;
  • Программа деликатного приготовления;
  • Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
  • Полуавтоматическая система удаления накипи;
  • Система контроля HACCP;
  • Термощуп;
  • Ручной душ-рулетка.