Пароконвектомат Retigo O611I Vision

Артикул O611IVision
556 900 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Страна производитель
Чехия
Высота, мм
786
Глубина, мм
821
Количество уровней в одной камере
7
Рабочая температура,°С
30 - 300
Расстояние между уровнями, мм
65
Способ образования пара
Инжектор
Управление
Электронное
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
530x325 / 500x300
Мощность, кВт
10.9
Ширина, мм
933
Вес, кг
116
Документы
Описание

Пароконвектомат Retigo O611I Vision используется для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции, выпекания хлеба и кондитерских изделий, разогрева готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кафе, фаст-фудах, а также в кондитерских.

Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Рассчитан на семи уровневую загрузку с расстоянием между уровней в 65 миллиметров.

Поверхность из нержавеющей стали, закругленные углы внутреннего пространства и съемное внутреннее стекло, а также наличие автоматической системы мытья облегчают уход за агрегатом. Управление процессом приготовления осуществляется с помощью программируемой сенсорной панели. 

Режимы работы: пар, конвекция, комбинированный, био-приготовление, ночная жарка, низкотемпературная выпечка.

Особенности:

  • Корпус из нержавеющей стали марки AISI 304;
  • Дверцы с тройным закаленным стеклом;
  • Автоматический реверсивный вентилятор;
  • Камера с закругленными углами;
  • Дренажные отверстия;
  • Съемные направляющие GN.