Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1

Запчасти и комплектующие

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1 — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Эта модель оснащена шестью уровнями для размещения гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить большое количество продуктов.

Технология CombiSteam обеспечивает равномерное распределение пара внутри камеры, благодаря чему продукты сохраняют свою сочность и нежность. Система ClimaPlus автоматически регулирует уровень влажности, что позволяет приготовить блюда с оптимальным уровнем влаги.

Пароконвектомат оборудован сенсорным экраном с диагональю 5 дюймов, на котором можно выбрать одну из предустановленных программ или создать свою собственную. Кроме того, имеется возможность удаленного управления через мобильное приложение Rational.

Устройство выполнено в компактном дизайне и легко вписывается в интерьер любой кухни. Благодаря своей универсальности и функциональности, пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-2/1 станет незаменимым помощником на профессиональной кухне.

Особенности:

• Интуитивно понятный пользовательский интерфейс;
• Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов;
• Настройка времени приготовления, температуры и влажности;
• Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10%;
• Режимы работы: пар, сухой жар, комбинированный;
• Функция Delta-T для приготовления особо деликатных продуктов;
• Встроенный ручной душ;
• 5 программируемых вручную скоростей реверсивного вентилятора;
• Интегрированная система отделения жира без дополнительного жирового фильтра;
• Автоматическая очистка;
• Светодиодное освещение рабочей камеры;
• Дверца с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием.