Пароконвектомат Apach AP5.23QDC

Артикул E216030P

253 795 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

630

Длина, мм

700

Ширина, мм

715

Напряжение Вольт

380

Вес, кг

Вес (БРУТТО) кг

Общая высота, мм

800

Общая длина, мм

800

Общая ширина, мм

915

Страна производитель

Италия

Гарантия

365

Мощность, кВт

5.4

Способ образования пара

Инжектор

Количество уровней

Запчасти и комплектующие

Плата управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020SCH0012	75 769 ₽
Ручка энкодера для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 40MAN00016	4 797 ₽

Описание

Пароконвектомат AP5.23QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Особенности:

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена цифровой панелью управления.
Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Термощуп в стандартной комплектации.
Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры.
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная).
Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Режим бесконечного времени приготовления.
Лампы галоген
Количество уровней - 5; направляющие GN 2/3 c расстоянием между уровнями 70 мм. В комплекте GN 2/3-20 2 шт.
Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 5,4 кВт, габариты 700х715х630 мм. Поменять направление двери нельзя
Поставляется без кабеля и вилки